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セロリとチキンのたっぷりサラダ

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セロリなどの香味野菜は体内からの口臭物質を防いでくれます。
パンやごはんを加えてシーザーサラダ風やライスサラダ風にしてもおいしいです。

材料

セロリ
2本
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう・酒
少々
マヨネーズ
大さじ3〜4
プレーンヨーグル
大さじ1
【お好みで】
 
粒マスタード
少々
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

作り方

STEP1

セロリは筋をとり、斜め薄切りにしておく。

STEP2

鶏もも肉は、塩、こしょう、酒をふりかけて電子レンジで約5分加熱し、そのまま冷ましてから手で裂いておく。

STEP3

ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、お好みで粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせる。


STEP4

食べる直前に、(2)と(3)を和える。

STEP5

完成!


今回のレシピ考案者

料理家
柴田 佳世子先生

フリーランスとして企業のメニュー開発やフードコーディネートに携わる。
自宅で簡単にできるメニュー作りに定評があり、テレビや雑誌などでも活躍中。

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