セロリなどの香味野菜は体内からの口臭物質を防いでくれます。
パンやごはんを加えてシーザーサラダ風やライスサラダ風にしてもおいしいです。
- セロリ
- ２本
- 鶏もも肉
- １枚
- 塩・こしょう・酒
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ３〜４
- プレーンヨーグル
- 大さじ１
- 【お好みで】
- 粒マスタード
- 少々
セロリは筋をとり、斜め薄切りにしておく。
鶏もも肉は、塩、こしょう、酒をふりかけて電子レンジで約５分加熱し、そのまま冷ましてから手で裂いておく。
ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、お好みで粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせる。
食べる直前に、（２）と（３）を和える。
完成！
料理家
柴田 佳世子先生
フリーランスとして企業のメニュー開発やフードコーディネートに携わる。
自宅で簡単にできるメニュー作りに定評があり、テレビや雑誌などでも活躍中。
